Ziele
Warum biodynamisch? - Was bringt die Ausbildung?
Biodynamische Landwirtschaft
Die Biologisch-dynamische Landwirtschaft ist eine umfassend ganzheitliche biologische Anbauweise ohne Kunstdünger und chemisch-synthetische Pestizide. Grundlage der sich laufend entwickelnden Methode bildet der Landwirtschaftliche Kurs von Rudolf Steiner in Koberwitz 1924. Es geht im Kern darum, „Leben“ in seiner Vielfalt zu begreifen und ganzheitlich fördern zu wollen. Dazu werden auch alternative Technologie- und Erkenntnispfade eingesetzt und entwickelt, um dem einmaligen und individuellen Bio- und Soziotop jedes einzelnen Landwirtschaftsbetriebes bewusst gerecht werden zu können.
Ausbildungsziele
Die Biodynamische Ausbildung Schweiz in Rheinau bietet eine moderne, ganzheitlich fundierte Ausbildung auf ethischen, erfahrungswissenschaftlichen, ökologischen und fachlichen Grundpfeilern an.
Im Vordergrund steht das Begreifen und Trainieren von persönlichen handwerklichen Fähigkeiten und beruflichen Kompetenzen. Neben der soliden Aneignung landwirtschaftlicher Fertigkeiten, wie Melken, Säen, Bodenbearbeitung, usw. und dem notwendigen Fachwissen bildet dabei die regelmässige Schulung der Achtsamkeit gegenüber Boden, Pflanzen, Tieren und Menschen als zukünftige Partner in einem Landwirtschaftsbetrieb sowie als Element der Persönlichkeitsbildung einen wichtigen Schwerpunkt. Die so erworbenen Fähigkeiten sollen sich auf die während der Lehrzeit erworbenen Erkenntnisse und praktischen Erfahrungen stützen und sich als breites Wissen und Können im Bio-Landbau niederschlagen.
Die Ausbildung will für den biologischen Landbau insgesamt Massstäbe setzen und über Landes- und Branchengrenzen hinweg ausstrahlen.
Berufschancen
In der Schweiz wirtschaften rund 400 Landwirtschaftsbetriebe nach den Richtlinien des bio-dynamischen Landbaus, nicht wenige im Auftrag öffentlicher und privater Institutionen. Davon sind knapp ein Fünftel Lehrbetriebe.
Die Ausbildung ist auf Betriebsleitungsfunktionen in diesen Betrieben zugeschnitten, sind doch deren Anforderungen an eine gelebte Interdisziplinarität hoch. Fachleute in biodynamischer Landwirtschaft bringen aber auch beste Voraussetzungen mit, um in biologischen Produktions- und Verarbeitungsbetrieben jeglicher Art einen kompetenten Einsatz zu leisten.
Gut ausgebildete, initiative und entsprechend leistungsbereite Fachleute in biodynamischer Landwirtschaft finden in der Schweiz nicht nur interessante Stellen, sondern auch verfügbare landwirtschaftliche Betriebe. Die Praxis und Weiterentwicklung der biodynamischen Landwirtschaft ist eine faszinierende und erfüllende Lebensaufgabe.
Daneben bauen biodynamische Landwirt*innen solidarische Landwirtschaftsformen (Solawi) und Permakultur Projekte auf oder führen Alpbetriebe. Sie finden Anstellungen im Garten- und Landschaftsbau, in der Pflanzenproduktion oder in der Pflege der Natur- und Kulturlandschaft. Mit einer entsprechenden Ausbildung in einem anderen Bereich qualifizieren sie sich auch für interdisziplinäre Projektleitungs- und Beratungstätigkeiten im Kontext Landwirtschaft und Natur.