Weiterbildung agrarökologisches Wirtschaften
Potentiale erkennen, Prozesse gestalten, Projekte führenWie lässt sich ein Hof oder ein landwirtschaftliches Projekt nicht nur wirtschaftlich, sondern auch sozial und ökologisch verantwortungsvoll führen? Die Weiterbildung agrarökologisches Wirtschaften vermittelt die notwendigen Kompetenzen, um Betriebe zukunftsfähig zu gestalten – mit einem Fokus auf gemeinschaftliches Arbeiten, lebendige Netzwerke und innovative Vermarktungsstrategien.
Neben dem Anbau und der Produktion von Lebensmitteln geht es in der Landwirtschaft heute vor allem darum, Beziehungen aufzubauen – zwischen den Menschen auf dem Hof und der Gesellschaft. Wie kommen wir von der Lebensmittelkette zum Lebensmittelnetzwerk und vom Warenfluss zur Beziehungsgestaltung?
Die 15-tägige Weiterbildung vermittelt nicht nur fundiertes Fachwissen, sondern regt auch zur Selbstreflexion sowie zur persönlichen und gemeinschaftlichen Auseinandersetzung an. Das Curriculum umfasst neben der theoretischen Wissensvermittlung Gruppenprozesse, Körper- und Aufmerksamkeitsübungen, inspirierende Exkursionen und eine von Expert:innen betreute eigene Fall-Arbeit aus der Praxis.
Was erwartet die Teilnehmenden?
- Theoretische und praktische Inputs von erfahrenen Dozierenden (u.a. David Jacobsen, Patrick Honauer, Julia Huber, Niklaus Trottmann, Jolanda Gämperli)
- Wissensaneignung und Reflexion zur Ernährungs- und Landwirtschaftspolitik der Zukunft und zur Transformation von Lebensmittelsystemen
- Aneignung von unternehmerischem Know-How, Inspiration für eigene, innovative Lösungsansätze
- Überdenken von Wertschöpfungsketten, Kennenlernen von neuen Vertriebs- und Vermarktungsformen
- Konkrete Werkzeuge für die professionelle Prozess- und Beziehungsgestaltung
- Umsetzung des Gelernten anhand eines realen Hof-Beispiels
- Entwicklung eines eigenen Projekts, mit individuellem Coaching
Zielgruppe
Die Weiterbildung richtet sich an Interessierte mit landwirtschaftlicher Ausbildung oder Erfahrung und an Quereinsteiger:innen mit Aussicht auf oder Idee für ein landwirtschaftliches Projekt, die sich Wissen und Inspiration für eigene Lösungsansätze aneignen wollen.
Für die Lernenden der Biodynamischen Ausbildung bildet die Betriebsführung ein obligatorisches Modul im Diplomjahr.
Leistungsnachweis und Abschluss
Erarbeitung eines eigenen (Teil-)projekts, Projektpräsentation, Durchführung einer öffentlichen (Hof-)Veranstaltung mit Dialogmöglichkeiten
Kurszertifikat «Weiterbildung agrarökologisches Wirtschaften»
Daten
3 Blöcke à jeweils 5 Tage
Die Durchführung findet gemeinsam mit der Abschlussklasse der Biodynamischen Ausbildung im Alten Löwen in Rheinau statt.
14. – 18. September 2026
7.–11. Dezember 2026
15.–19. März 2027
(dazwischen individuelles Coaching für das eigene Projekt)
Kosten
CHF 4’500, 15 Kurstage, inkl. Verpflegung und Übernachtung (ohne Übernachtung auf Anfrage möglich)
Themenblöcke und ausgewählte Inhalte
- Beleuchtung der wirtschaftlichen und ökologischen Situation in der Schweizerischen Landwirtschaft
- Aufzeigen von globalen und regionalen Marktmacht-Verhältnissen und ihren Folgen
- u.v.m.
Einen Hof mittels seinen Zahlen verstehen
- Betriebskonzept erstellen
- Rechtsgrundlagen in Betriebsführung und Firmengründung bei einer Hofübernahme
- Finanzgrundlagen: (Lohn-)buchhaltung, Finanzplanung und Mittelschaffung, alternative Formen von und zu Geld
- Finanzierung und Lohn von sinnstiftenden und sinnerfüllten Unternehmen
- Direktzahlungen und Deckungsbeträge kennen, berechnen und beantragen
- u.v.m.
- Antworten finden auf die Herausforderungen in unserem Foodsystem
- Landwirtschafts- und Ernährungspolitik der Zukunft (Richtig Rechnen, Regenerative Praxis)
- u.v.m.
Zukunftsfähiges schaffen und Wirkung zeigen
- Zeitgeist rund um Natur, Essen, Produktion und Verarbeitung
- Vermarktungsmöglichkeiten und Kollaborationen mit Gastronomie, Handel und Direktkund:innen
- Inspirationen und unternehmerische Ideen
- Kommunikation und Auftrittkompetenz
- Best Practices kennenlernen
- u.v.m.
- Die Hofübernahme und der Beziehungsaufbau mit den Umfeldern
- Einen Hof mit seinen Gegebenheiten erkennen und ihn weiter entwickeln (Hoforganismus)
- Kollaborationen und Kooperationen – Netzwerke aufbauen
- Soziale Inklusion, Möglichkeiten des sozialen Engagements
- Gemeinschaftsbildung, Teams führen
- (Agiles) Projektmanagement, digitale und administrative Organisation
- Marketing und Wirksamkeitsmessung
- Auseinandersetzung mit eigenem Verständnis von Führung, Geld und Entlöhnung
- Reflexion über Lebensentwürfe und Lebensformen
- u.v.m.